El passat dissabte 25 d'agost es va celebrar la primera edició fira de les cultures d'Espanya en la qual el nostre Casal va aprofitar la ocasió per tornar a sortir al carrer i promocionar Catalunya i la cultura del nostre país. A la fira, que va tenir lloc a l'espai Kulturcenter Viften i que va ser organitzada per Rødovre Kommune, hi eren presents entitats culturals, organismes oficials, importadors de productes gastronòmics i altres entitats vinculades d'una manera o altre amb les cultures d'Espanya.
Envoltats de paella i sangria els catalans vam aconseguir fer-nos lloc a la fira guarnint la nostra paradeta per atraure el personal amb vistosos pòsters i senyeres. Els que van decidir apropar-se, van poder rebre informació general sobre Catalunya i la seva cultura i específicament sobre la tradició de les cantades d'havaneres. Va ser possible degustar la coca i els borregos elaborats pels del taller de cuina i acompanyar-los amb un gotet de rom cremat. Finalment va resultar que la paradeta dels Casal va ser una de les mes concorregudes. Els danesos i altres assistents a la fira de seguida van saber apreciar el sabor de la beguda marinera i tal com els vam prometre aquí tenen la recepta:

Recepta decremat: En una cassola de terrissa, s'hi aboca el rom, s'hi afegeixen 50 grams de sucre, un bocí de canyella i la pell de mitja llimona. S'encén, acostant-hi un llumí, i es remena contínuament amb un cullerot fins que en restin les dues terceres parts aproximadament. Per apagar-lo, s'hi afegeix un raig de cafè o bé es tapa la cassola.

Si vas ser a la fira i vas fer fotos, penjales a l'album del Casal. Veure més fotos